1. Quan sát màu sắc Chọn nấm linh chi trước tiên phải xem màu sắc. Tùy vào loại nấm linh chi bạn mua là nấm linh chi đỏ, nấm linh chi vàng hay nấm linh chi xanh mà chúng sẽ có màu sắc khác nhau. Nhưng hầu hết nấm linh chi trưởng thành mặt dưới đều có màu trắng tự nhiên, màu sắc tươi sáng, đều màu. Không nên mua loại nấm có màu nâu xỉn, màu không đều, loang lổ. 2. Kiếm tra độ ẩm Gõ mặt dưới của 2 cây nấm với nhau, nếu nấm độ ẩm thấp sẽ có tiếng kêu giòn. Thông thường nấm linh chi việt nam đã khi khoảng 10% là vẫn còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Nấm quá khô, tiếng kêu giòn khi gõ vào nhau thì không nên mua. 3. Kiếm tra lượng bào tử trên bề mặt Trên bề mặt của nấm linh chi sẽ có một lớp bào từ, là nơi tập trung phần lớn dược tính. Nếu lượng bào tử không cao, hoặc không có thì tức là nấm không tốt hoặc đã hỏng. Loại nấm này không mang lại công dụng của nấm linh chi đỏ sức khỏe như mong muốn. 4. Nếm thử vị Nên lưu ý nếm thử vị của nấm linh chi và ghi nhớ vị của từng loại. Bởi nấm linh chi khác nhau thì vị cũng có sự khác biệt. Như nấm linh chi đỏ có vị đẳng, nấm linh chi vàng lại hơi ngọt, còn nấm linh chi trắng có vị cay Nấm linh chi Hàn Quốc thật thường phải nấu nhiều lần nước mới mất dần vị. Còn loại nấm không tốt thì chỉ cần sau lượt nước đầu tiên vị sẽ nhạt đi nhiều, hoặc còn có mùi mốc và chua.
