Đổ hỗn hợp kem trứng vào khay bánh, không nên đổ đầy sẽ làm bánh dễ bị đổ trong quá trình cho vào lò. Các bạn sẽ nướng bánh trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Các bạn có nướng sơ vỏ bánh trước để vỏ bánh không bị ẩm bết và đừng quên tạo những lỗ nhỏ ở đáy trước khi nướng nhé! Lần 2 và lần 3 tiếp tục lặp lại bước cán bột, phết bơ và gấp bột. Tuy nhiên chỉ có lần 3 bạn sẽ gấp bột kiểu cuộn lại thành một thanh bột dạng hình thoi dài, để tủ đá một tiếng, trong đó chúng ta chuẩn bị phần nhân bánh. Xem thêm các bài viết về các loại bánh tart VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cach-lam-banh-tart-man/ Khuấy tan 6 lòng đỏ trứng bằng phới lồng, đổ thêm 135g đường khuấy đến khi thu được một hỗn hợp vàng nhạt thì thêm bột ngô khuấy đều. Đun ấm kem tươi và sữa tươi, các bạn có thể sử dụng quả vani để hỗn hợp không bị tanh, tinh dầu dễ bị bay hơi nên thường không có tác dụng tạo mùi hương trong loại bánh này. Xem thêm các bài viết về các loại bánh tart VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cac-buoc-lam-banh-tart-dau-tay/ Đổ sữa nhẹ nhàng vào hỗn hợp trứng là chúng ta đã xong hỗn hợp nhân kem trứng, các bạn nên rây 1-2 lần để hỗn hợp không bị cặn trứng hoặc bột ngô chưa tan hết. Phần bột vỏ sẽ được chia làm 6 phần bằng nhau, các bạn sẽ thao tác tạo hình vỏ bánh như hình, bên cạnh khuôn tart trứng viền hoa các bạn có thể tận dụng khuôn cupcake nhé! Xem thêm các bài viết về các loại bánh tart VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/banh-tart-bao-nhieu-calo/ Combo bánh tart có 2 loại là kem trứng thường và kem trứng phô mai cực thơm béo. Bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích. Bên cạnh cách làm bánh tart trứng, đế bánh còn thể sáng tạo những chiếc bánh mặn ăn sáng vô cùng nhanh chóng và kem trứng có thể tận dụng làm bánh flan núng nính mát lạnh cực hợp cho mùa hè.
