Bánh Tart trái cây là một trong những loại bánh cơ bản nhất với sự biến tấu của nhiều hương vị khác nhau theo từng mùa. Cách làm bánh Tart trái cây rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là đã có ngay một món ngon để thưởng thức cùng những người thân yêu. Xem thêm các bài viết về các loại bánh tart của VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cach-lam-banh-tart-tao/ Công thức làm bánh Tart trái cây được tìm thấy vào thế kỉ thứ 14 khi quyển sách nấu ăn Forme of Cury được ra đời. Cuốn sách đã miêu tả một loại bánh có hình thanh nhã với lớp vỏ bắt mắt. Vào thời đó, Tart trái cây được xem là món tráng miệng cao cấp trong những buổi tiệc trà sang trọng ở Anh, Bồ Đào Nha, Hồng Kông… Xem thêm các bài viết về các loại bánh tart của VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cach-lam-banh-tart-trung-bang-noi-chien-khong-dau/ Vỏ bánh Tart được làm từ bơ, cán kỹ càng cùng với chiếc khuôn có hình dáng đa dạng, bạn chỉ cần sáng tạo thêm phần nhân bằng trái cây tươi hay những loại trái cây đóng hộp là hoàn thành. Mỗi chiếc bánh đều mang dấu ấn riêng biệt của người thợ làm bánh, trái cây sử dụng trong món ăn này cũng rất linh hoạt, tạo nên nhiều hương vị hấp dẫn như: hương táo, mâm xôi, việt quất…. Cuối tuần này, bạn hãy thử vào bếp với cách làm bánh tart trái cây tươi dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé. Xem thêm các bài viết về các loại bánh tart của VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cach-chon-banh-tart/ Cho bột mì, đường và muối vào trong âu, trộn đều. Sau đó, cắt bơ thành các miếng nhỏ, cho vào giữa hỗn hợp bột cùng với trứng, nhào đều bằng tay. Khi thấy các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau thành một khối đồng nhất, mịn mượt thì bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh đến khi bột cứng, có thể dùng để cán. Bột sau khi đã ủ xong thì lấy ra, tiến hành nhào trên mặt phẳng đã phủ sẵn một lớp bột áo. Công đoạn này sẽ giúp bột không bị nứt mặt khi cán.
