Bánh bông lan là một trong số những loại bánh truyền thống của người Việt. Vị thơm béo của bánh bông lan đã làm con tim của biết bao người xao xuyến. Bạn có muốn thử khiến ngay ở nhà? Trong bài viết này, lonuongbanh.net.vn sẽ chia sẻ cách thức nướng bánh bông lan bằng lò nướng cực chuẩn, cùng tham khảo nhé! Hướng dẫn làm bánh bông lan nướng bằng lò nướng Bước 1: Bật lò nướng ở 170oC trước khoảng 10p. Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, vanilla và ½ lượng đường. Bước 3: Trộn bột mì, bột nở và muối trong một tô khác. Bước 4: Cho phần bột vào hỗn hợp trứng, sử dụng máy đánh hay phương tiện đánh trứng đánh đều. Cho thêm sữa vào đánh cho tới lúc hỗn hợp sền sệt, mịn mượt. Bước 5: Cho một muỗng nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng tại tốc độ không cao cho tới khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho tới khi lòng trắng bông cứng là được. Bước 6: Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Sử dụng dụng cụ trộn cho đều, không nên trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp không có nổi. Bước 7: Thoa một lớp dầu ăn tại đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn đều và cho vào lò nướng. Bước 8: Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C, nướng bánh từ 30-40p là bánh chín. Hướng dẫn làm bánh bông lan bằng lò nướng ngon Những vấn đề lưu ý khi nướng bánh bông lan bằng lò nướng và cách thức Nướng không đủ thời gian: Nướng bánh không đủ thời giờ sẽ khiến cho bánh bên ngoài vàng đẹp nhưng lấy khỏi lò bánh sẽ mau chóng co lại và bên trong vẫn còn hơi ẩm ướt. Do vậy, lúc nướng bánh chúng ta cần cài đặt thời giờ khoảng 30 – 35 phút. Nướng tại nhiệt độ thấp: Ngược lại với trường hợp đầu tiên, Nếu nướng bánh bông lan ở nhiệt độ quá không cao thì bánh thường xuyên chỉ có màu vàng nhạt. Bánh có mùi tanh, mùi bột và không có thơm. Các lý do làm cho bánh thất bại: Chủ yếu có liên quan tới nhiệt độ và thời gian nướng. Không những thế, còn có một vài nguyên nhân làm bánh bông lan không ngon như mong muốn. Cụ thể như: Công thức không hợp lý (bột quá đặc hoặc quá lỏng); Thao tác sai; Lò nướng chọn không có đúng dung tích; Bạn nên để ý quản lý nhiệt độ nướng bánh phù hơp để lớp vỏ bánh mịn màng, không có bị nứt; Bạn nên chú ý kiểm soát nhiệt độ nướng bánh phù hơp để lớp vỏ bánh mịn màng, không bị nứt. Cần chọn lọc lò nướng chất lượng để làm được bánh ngon >>>> Tham khảo thêm địa chỉ cung cấp lò nướng bánh bông lan uy tín: http://lonuongbanh.net.vn/lo-nuong-banh-bong-lan Hy vọng với các thông tin Kiến An vừa cung cấp trên đây, bạn đã có thể biết cách nướng bánh bông lan bởi lò nướng ở nhà. Chúc những bạn thực hiện thành công!
