Khi nướng bạn cần chú ý quan sát lò để canh cho bánh bị cháy hoặc không chín đều. Điều này làm tốn khá nhiều công sức và bạn cũng không biết khi nào bánh chín. Vì thế hãy trang bị một lò nướng chuyên dụng cho nướng Pizza. Lò này có tích hợp quạt gió xoay 2 chiều giúp khuếch tán toàn bộ nhiệt độ ra xung quanh giúp bánh chín đều. Đồng thời, lò có chế độ điều chỉnh và hẹn giờ để nướng bánh nên bạn hoàn toàn có thể chủ động trong mọi việc. Sau khi bột ủ xong, bạn rắc một lớp bột khô ra chỗ làm bánh để chống dính. Chia thành nhiều phần nhỏ, kích thước chuẩn của một chiếc đế pizza có đường kính khoảng 10cm. Trước khi tạo hình, bạn rắc thêm một chút bột rồi cho bột làm đế pizza lên dùng ngón tay ép hoặc ấn nhẹ thành hình tròn, phần rìa có thể làm dày hơn một chút. Điều này giúp bạn khi cho nguyên liệu lên mặt bột, nguyên liệu sẽ không bị tràn ra ngoài. Xem thêm các phương pháp nướng bánh hiệu quả luôn thơm ngon VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/huong-dan-bao-quan-banh-dong-lanh-hieu-qua/ Khi bột có dấu hiệu co lại thì bạn để bột nghỉ khoảng 5 phút rồi tiếp tục tạo hình. Trong thời gian chờ, bạn lót giấy nến vào khuôn tròn hoặc khay để lấy đế bánh ra dễ hơn. Bạn lấy bột ra và dàn bột mỏng khoảng 2- 3mm rồi để bột nghỉ thêm khoảng 15 - 20 phút nữa. Xem thêm các phương pháp nướng bánh hiệu quả luôn thơm ngon VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/loi-ich-cua-banh-dong-lanh-so-voi-banh-truyen-thong/ Làm nóng lò nướng trước ở 250°C khoảng 30 phút để lò thật nóng. Sau đó, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C và cho phần đế bánh vào nướng trong khoảng 10-15 phút. Không nên nướng lâu hơn bởi bánh dễ bị khô cứng. Khi đế bánh pizza có màu vàng nâu, bên ngoài giòn tan, bên trong xốp mềm và không bị khô cứng thì bánh đã chín. Xem thêm các phương pháp nướng bánh hiệu quả luôn thơm ngon VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/banh-ngan-lop-la-gi/
