Hiện nay, trên thị trường đang bán chủ yếu 2 loại bánh trung thu là bánh nướng và bánh dẻo. Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), bánh nướng ngon, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên chọn mua bánh nướng có độ bóng vừa phải, khi ấn vào thấy có độ mềm và đàn hồi nhẹ. Tránh chọn bánh quá bóng vì đó là biểu hiện bánh để đã lâu. Lưu ý hạn dùng của bánh. Tùy vào loại bánh mà hạn sử dụng có khác nhau. Thường thường hạn sử dụng sẽ không quá ba tháng từ ngày sản xuất. Xem thêm các bài viết về các loại bánh nướng mùa trung thu VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/ Kiểm tra trên bao bì xem có bị tổn hại không, các thông tin được in trên bao bì có bị tẩy xóa không. Không mua bánh không rõ nguồn gốc, quá hạn, bao bì, thùng rách, méo mó biến dạng. Bánh có màu lạ, đốm trắng, vàng, xanh... Lưu ý hạn dùng của bánh. Tùy vào loại bánh mà hạn sử dụng có khác nhau. Thường thường hạn sử dụng sẽ không quá ba tháng từ ngày sản xuất. Xem thêm các bài viết về các loại bánh nướng mùa trung thu VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/loi-ich-cua-banh-me-den-han-quoc/ Kiểm tra trên bao bì xem có bị tổn hại không, các thông tin được in trên bao bì có bị tẩy xóa không. Không mua bánh không rõ nguồn gốc, quá hạn, bao bì, thùng rách, méo mó biến dạng. Bánh có màu lạ, đốm trắng, vàng, xanh... Xem thêm các bài viết về các loại bánh nướng mùa trung thu VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cach-bao-quan-banh-mi-me/ Còn với bánh dẻo, nên chọn bánh hơi có phủ bột nhẹ trên mặt bánh. Khi ấn vào bánh cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão. Bánh nướng, bánh dẻo đều phải có nguồn gốc, xuất xứ ghi rõ ràng trên nhãn mác, bao bì như: Tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất và ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản...
