Làm nóng lò ở 200 độ C trong 15 phút. Đặt bánh lên khay và nướng lần một khoảng 15 phút. Trong thời gian nướng, chuẩn bị hỗn hợp quét mặt bánh để tạo độ bóng và màu đẹp cho bánh.Sau lần nướng đầu tiên, lấy bánh ra, quét hỗn hợp trứng lên mặt bánh để tạo lớp vỏ bóng mượt và hấp dẫn. Trộn đều dầu hướng dương, nước đường, bơ đậu phộng và lòng đỏ trứng. Tiếp tục trộn bột mì cùng bột sư tử. Ghép hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp ướt, trộn đều tạo thành bột mịn. Bọc kín và để bột nghỉ 30 phút trước khi sử dụng. Xem thêm các bài viết về các sản phẩm bánh nướng chất lượng VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/ Đun sôi nước đường và nước lọc, thêm gừng thái sợi vào đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Nhân hạt đã rang chín được thái vụn nhỏ. Lạp xưởng chín, thái nhỏ và trộn đều các nguyên liệu nhân với nhau cùng gia vị kết dính đã chuẩn bị. Xem thêm các bài viết về các sản phẩm bánh nướng chất lượng VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/san-pham/combo-2-sung-bo-cha-bong/ Chia bột vỏ và nhân theo tỉ lệ 1:2. Cán bột vỏ dẹt, đặt nhân vào giữa và bao kín bằng bột. Cho bánh vào khuôn ấn tạo hình đẹp mắt. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Xem thêm các bài viết về các sản phẩm bánh nướng chất lượng VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/san-pham/combo-2-banh-mi-me/ Tiếp tục cho bánh vào lò và nướng thêm 10-15 phút nữa hoặc đến khi bánh có màu vàng đậm đẹp mắt, dậy mùi thơm đặc trưng. Bạn nên kiểm soát thời gian nướng phù hợp, tránh nướng quá lâu hoặc nhiệt quá cao. Sau khi nướng, bảo quản bánh trong hộp kín hoặc túi hút chân không để giữ độ mềm. Có, bạn có thể tự pha nước đường bằng cách nấu đường với nước và vài lát chanh hoặc gừng cho đến khi có màu cánh gián. Tuy nhiên, nước đường phải để nguội và có vị ngọt vừa phải mới giúp bánh ngon.
