tín đồ M’nông có rất nhiều món ăn gắn kèm với đọt mây, tuy nhiên giữ vị vị nguyên thủy của Các nguyên liệu phải kể đến món đọt mây nướng. món thức ăn dễ dàng, dễ chế biến lại chứa hơi thở độc đáo, vừa thơm vừa ngon, tốt cho sức đề kháng. người M’nông lấy đọt mây bằng phương pháp chặt lấy phần ngọn của cây mây, đoạn dài khoảng 50 cm đến 1m. Đọt mây đc róc cho chỗ gai sắc nhọn bên ngoài vỏ trước khi đem nướng. người có các bí quyết thường chọn các đọt mây béo bệu nhất trong khi nướng sẽ rất ngon. Xem thêm : xưởng bánh ngọt Maison Chance những đoạn đọt mây đã róc bỏ gai trước khi nướng Đọt mây đem nướng ở bếp củi đang cháy hoặc bên trên than hồng càng cao. trong lúc nướng đọt mây, fan M'nông phải vặn qua để tạo lỗ thoát khí, tránh cho đoạn mây bị nổ, làm hỏng phần ruột bên phía trong. trên bếp lửa, tiếng nổ tí bóc tách nho nhỏ dại vang lên mang đi mừi hương của đọt mây nướng bay ngào ngạt khắp gian bếp. hương thơm đọt mây nướng có chút y hệt như mùi của củ mì nướng & trở đều đọt mây trên bếp lửa trong khoảng chừng 15 đến 20 phút là đã chín. Đọt mây nướng trong ẩm thực M'nông Đọt mây ăn tốt nhất khi mới nướng ngừng, nóng nực, hơi còn bốc bên trên phần “thịt”. thưởng thức món đọt mây nướng, tín đồ M'nông luôn có đồ chấm là chén muối ớt. Ớt xanh hay chín khắp dùng được tuy nhiên theo người M’nông giã ớt xanh vẫn có vị ngon nhất. muối hạt giã dứt hoàn toàn có thể vắt thêm chút chanh để đồ chấm ăn ngon hơn. vị đăng đắng hơn cả Mướp đắng của đọt mây cùng vị cay thanh của ớt gây cảm xúc “tê tái” nơi đầu lưỡi, sộc lên cả sống mũi. fan hưởng thụ cắn and nhai chậm thêm miếng nữa lại thấy vị đắng ban đầu suy giảm đi phần nào, thay vào chỗ này là chút vị ngọt bùi đọng nơi cuống họng. các vị đăng đắng, ngọt, bùi, béo, mặn mặn, cay hòa quyện với nhau kích ứng các giác quan bạn ăn. không những thế, đọt mây nướng có hương vị thơm không gắt, nhẹ dịu dễ chịu. Xem thêm : đại lý bánh tây Maison Chance Đọt mây nướng chấm muối hạt ớt ọt mây nướng mang đến cho những người ăn một cảm giác rất riêng, khác lạ. Với mùi thơm dịu nhẹ lan tràn, những khúc đọt mây nướng bên trên lửa vào trong ngày mưa lạnh khiến cho khoảng không đầm ấm trong gian bếp của tín đồ M’nông. món ăn bình dân nhưng độc đáo và khác biệt, là “đặc sản” trong ăn uống M’nông. Đọt mây nướng còn được xem như vị thuốc trị chứng chướng bụng, đầy hơi & giải rượu… Doanh nghiep xa hoi Maisonchance - Nhà May Mắn Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam Hotline : 090 906 2528 Web site đặt bánh sô cô la cho event Maison Chance : maison-chance.org/shop
